“騙子！滾?。?！”
聶錦程被兩個(gè)酒樓伙計(jì)架著扔出大門。
這是他第十次被扔出來，流浪到此本想找個(gè)生計(jì)，奈何身體單薄，做不得體力活，唯獨(dú)對(duì)做菜有半分了解，但掌柜見他切菜水平如亂刀劈柴，立馬掃地出門。
靖安縣待不下去了，只能繼續(xù)流浪，意外來到凌云縣月亮灣村。
月亮灣村地理位置優(yōu)越，風(fēng)景迷人，從高處俯瞰，地勢(shì)如彎月一般，右邊倚靠崇山峻嶺，跟南邊竹海遙相呼應(yīng)。左邊被一道狹長(zhǎng)河灣截流，月亮灣以此得名，正好與凌云縣隔溪相望。
月亮灣土地肥沃，盛產(chǎn)上好菌類食材，在全國(guó)頗具盛名，部分食材還屬于皇家欽定，烹飪?cè)诋?dāng)?shù)匾彩且唤^，京城不少名廚皆出自于此。
月亮灣村民喜好庖廚，一言不合就拼廚藝，以斗廚化解矛盾屢見不鮮，因此這里也被人們冠以斗廚之鄉(xiāng)的美稱。
到月亮灣的第二天，聶錦程躺在山坡上，翹著二郎腿，一臉茫然，嘴里叼著狗尾巴草，望著夜空中上弦月發(fā)呆。
曾經(jīng)日子多愜意??！爺爺父親都是御廚，深受皇上寵愛。如今淪落到四處流浪，過著食不果腹的日子。遙想三個(gè)月前，家族遭到無端陷害，被判流放邊塞，全家人努力幫他掩蓋詐死真相，助他逃出生天，盼著有一天能替家人沉冤得雪。
父親聶恩廚藝精湛，傳到他這一輩就開始沒落，隨身行囊中除了一本『食記』外，身無長(zhǎng)物。更可笑的是，作為御廚后人的他，連菜都不會(huì)切，簡(jiǎn)直丟盡祖上顏面。
不過這小子也不是一無是處，對(duì)于菜品品評(píng)還是頗有造詣，在食材方面見多識(shí)廣，對(duì)食材搭配理解也比較深刻。即便如此，也是紙上談兵罷了，真要讓他實(shí)打?qū)嵣先プ鲆活D菜，比上斷頭臺(tái)還難。
“什么怪味？”
一股輕微刺鼻的酸味讓聶錦程反胃。早就聽說月亮灣遍地是大廚，不曾想還有人能做出此等劣質(zhì)菜，他僅用鼻子聞了聞，就知道這是一道鮮菌燴鱸魚，烹飪者完全忽略了鱸魚本身的特點(diǎn)，做出來的菜就是這個(gè)味。
原本肚子餓，聞到這個(gè)味，他瞬間就覺得飽了，手中采摘的野果也不香了。光在這里吃野果也不是辦法，去村里找點(diǎn)活干解決生計(jì)，可他除了品評(píng)菜品跟辨認(rèn)食材啥也不會(huì)，下苦力又沒那個(gè)身板。
今天市集上好不熱鬧，市里鄉(xiāng)紳在此舉辦斗廚，選出最優(yōu)秀的廚師掌勺周員外孫子滿月酒，不僅可以拿到10兩黃金，獲得廚賓稱號(hào)，還能晉級(jí)廚尊斗廚。
月亮灣把名廚分為五個(gè)等級(jí)：五等稱為廚者，四等稱為廚賓，三等稱為廚尊，二等稱為廚神，一等稱為廚圣，成為廚圣之人有機(jī)會(huì)參加全國(guó)性斗廚大賽，優(yōu)勝者可以獲得朝廷頒發(fā)御賜廚圣牌匾，成為御廚。
若是能獲得10兩黃金，至少很長(zhǎng)一段時(shí)間生活不愁，但他做廚水平不敢恭維。再說一個(gè)連菜都不會(huì)切之人，怎么可能贏，看著臺(tái)上閃閃發(fā)光的黃金，長(zhǎng)嘆一聲。
好幾個(gè)廚灶忙得不可開交，聶錦程想著幫忙打下手，賺幾個(gè)銅板填飽肚子，剛開口就被被別人給轟出來，嫌他衣服上那酸臭味影響菜香味，進(jìn)了好幾家帆布隔離起來的后廚，無一例外，都被人家拒之千里。
本次斗廚，凌云縣周邊村落也有人參加，應(yīng)家也參與其中。應(yīng)家祖輩癡迷于廚藝，立志于斬獲廚圣稱號(hào)，但三個(gè)月前初選過關(guān)后，被寄以厚望的應(yīng)家長(zhǎng)子應(yīng)煋突然暴斃，應(yīng)家只留下一對(duì)姐妹，應(yīng)采薇，應(yīng)采蘭。
應(yīng)采薇年方19，廚藝不凡，三個(gè)月前因悲憫兄長(zhǎng)離世，加之一場(chǎng)大病后失去嗅覺、味覺，妹妹應(yīng)采蘭廚藝差強(qiáng)人意，所以想獲得廚圣的稱號(hào)難于上青天。
聶錦程一直徘徊于斗廚現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)昨晚的酸味又出現(xiàn)了，原來是代替二姐參賽的應(yīng)采蘭在練手，但鮮菌燴鱸魚還是那個(gè)味道，這種菜怎么能上席面，更別說晉級(jí)終選比賽。
不管應(yīng)采蘭如何補(bǔ)救，就是無法祛除那股酸味，小丫頭本來性子急躁，多次下來氣得將鍋鏟丟到一邊，噘嘴皺眉。其實(shí)菜色本身很好看，光憑外觀完全可以晉級(jí)，不過味道卻是最大難題。
聶錦程問了好幾家是否需要人手，都被趕出來，旁邊小廝聽得不耐煩，用力一推，恰好把他推到應(yīng)家后廚，一個(gè)踉蹌沒站穩(wěn)，把灶臺(tái)上剛做完的菜打翻，酸味開始彌漫開來。