????雖然燉兔肉讓侯耀華是越吃越停不下口,但是考慮到還有一道好菜等著自己,所以不得不克制了一下。
????當然了,等他克制的時候,已經是消滅了一塊面餅一碗兔肉,外加兩塊用料十足的肉夾饃。
????看著已經開始習慣性的摸著肚皮的死黨,寧致遠笑道:“怎么?在等叫花雞?你現在這樣還能吃得下嗎?”
????“吃得下!吃得下!大學三年下來,別得沒什么收獲,這飯量卻是見漲的厲害?!迸牧伺亩瞧さ暮钜A頗有些自得地說道。
????說到這個,寧致遠不由就回想起有一次自己和兩個死黨打完籃球之后,跑人家自助餐好好禍害了一番的情景。
????看了看時間,發(fā)現也差不多了,這才將剛剛烤餅的火堆給扒開,將土里埋著的那兩個泥球給起了出來。
????看著已經被完全烤干了,很不起眼的泥球,侯耀華的眼中卻是散發(fā)著仿佛色狼看見美女,還是泳裝時才能發(fā)出的光芒。
????考慮到自己和死黨已經吃了不少,而且李三炮還沒回來,寧致遠想了想,又將其中一個泥球扔回了坑里。
????不過,這一回到是沒再上面生火,只是將滾燙的泥土和帶著溫度的木炭蓋了上去保溫用。
????看似堅硬的泥殼在石頭上輕磕了幾下就碎裂開來,等整個泥殼全部碎開,露出里面的荷葉時,一股子與燉兔肉迥然不同的清香頓時噴涌而出。
????至于荷葉的問題,在見識了自己死黨小叮當一樣的雙肩背包后,這會兒心思全放在雞上的侯耀華,早已經覺得相當正常了。
????隨著寧致遠輕輕揭開因為高溫已經變了顏色的荷葉,空氣中那的清香也隨之變得現加誘人起來。
????要說這山雞從口感上來說,其實并不比家雞好,甚至于,因為肉質結實導致口感比較柴,所以一般人還吃不習慣。
????不過,寧致遠手上的這只叫花雞卻是不然,外層的荷葉不但隔絕了泥土的臟,而且還很好地將荷葉的清香滲入到了雞肉中。
????而濕泥包裹住后所營造出的半烤、半悶的環(huán)境中,讓山雞體內所含的水份與油脂沒有沒有半點的流失。
????再加上雞肚子里被塞滿的蘑菇、土豆、胡蘿卜等等之類的果蔬所自帶的水份,原本應該有些柴的雞肉居然嫩得能掐出水來。
????等寧致遠三下五除二地將整只雞撕開,和雞肚子里塞的那些配料一起放進鍋里。
????前后也不過十來分鐘的樣子,原本滿滿當當的一鍋叫花雞,在以肉眼可見的速度下,飛快地消失殆盡,只剩了一堆骨頭。
????確切地說,連那堆已經被又烤又悶得,同樣已經酥并且飽含髓汁的骨頭都被兩人給嚼成了一遍。
????要不是除了脆骨之外的那些硬骨頭吃下去實在是消化不了,估計寧致遠和侯耀華連已經入味的骨頭都舍不得吐掉。
????“嘖嘖嘖”直接上手的侯耀華一邊打著飽嗝,一邊還不忘戀戀不舍地嘬著自己的十根手指。
????那臉上意猶未盡、陶醉其間的表情,知道得是因為剛剛這叫花雞太好吃的緣故,不知道,還以為在做什么變態(tài)的事情。
????至于光顧著吃肉,沒有被吃完的那些被填在雞肚子里果蔬,也沒浪費,全被寧致遠扔到土坑讓里面的小野豬給分了。
????可就這樣,還被侯耀華給埋怨成暴殄天物,說什么這些已經浸透了雞汁的蔬菜,扔鍋里和兔肉一起燉也比給豬吃好。
????而寧致遠則在白了死黨一眼后,直接以一個容易串味兒的理由,就將對方給說得無地自容起來。
????要說這話也不是什么借口,雖然什錦亂燉吃起來也頗有些滋味,但也得看怎么個燉法,和什么燉。
????叫花雞和燉兔肉的配料基本上都是一樣,但手法卻是完全不同。
????前者走得是類似白燒的手法,講究原汁原味,而后者卻是走得紅燒的路子,味重而鮮。
????而且叫花雞里的那些配料卻已經浸透了雞汁的濃香,就好像被打上了標記一樣。