阿姨覺(jué)得很意外,臉上的笑容突然凝固了。
本來(lái)張彥只是隨便編了個(gè)故事,結(jié)果正好戳中了房東阿姨的內(nèi)心,可以說(shuō)張彥這個(gè)店就是為她這種人開(kāi)的,不由地稱贊起來(lái):“不錯(cuò),小伙子會(huì)做生意??!”
“過(guò)獎(jiǎng)了!”
“其實(shí)像我們這個(gè)年齡的人,又想要吃好的,又不想跑太遠(yuǎn),但是你看看咱們這個(gè)小區(qū)門口,哪里有高檔餐廳???很明顯沒(méi)有??!”
張彥點(diǎn)頭笑道:“是啊是啊!”
“小張啊,你可別小看了這周圍的小區(qū),阿姨是知道的,這邊的有錢人多得很,你這個(gè)店有前途,阿姨看好你,加油!”房東阿姨越說(shuō)越覺(jué)得張彥就是個(gè)天才。
張彥被她夸的也怪舒服的,從來(lái)沒(méi)有笑的這么猥瑣過(guò)。
阿姨把菜點(diǎn)好之后,對(duì)張彥說(shuō)道:“好了,就這些菜,現(xiàn)在就做,我打電話叫人過(guò)來(lái)!”
“沒(méi)問(wèn)題!”
張彥把菜單拿過(guò)之后,看了看,基本上都是粵菜,一個(gè)傳菜都沒(méi)點(diǎn),這個(gè)價(jià)格自然而然就上去了。
也不奇怪,上海本地人嗎,天生不擅長(zhǎng)吃辣的。
鮑汁繪澳洲大鮑魚1份
金湯海參小米粥8份
黑松露鵝肝火腿溫泉蛋8份
吉拉多生蠔1份
星空燕窩1份
北海道鮮卑2份
……
看了看總價(jià)格,大概是3000多塊錢,如果這個(gè)賬單放在南亰路或者懷海路,至少得6000到7000。
而這里只需要3000塊錢,這是什么神仙優(yōu)惠,你還在等什么?
張彥把菜單親自送到了后廚,跟董偉說(shuō)道:“董師傅,你看看,這是今晚有一桌的賬單,這個(gè)人是我的房東,你給她做的稍微份量多一點(diǎn)!”
董偉也有點(diǎn)沒(méi)有心理準(zhǔn)備,居然這個(gè)小店里真有人點(diǎn)這么貴的菜:“真有人點(diǎn)這個(gè)菜啊!”
張彥說(shuō)道:“當(dāng)然,你以為這個(gè)地段就沒(méi)有有錢人嗎,我們服務(wù)的就是這些人,快點(diǎn)去做吧,他們現(xiàn)在就要上菜的!”
董偉興奮地不得了,好久沒(méi)有展露過(guò)身手了:“沒(méi)問(wèn)題!”
海鮮、鮑魚可是他身為粵菜廚師的看家本領(lǐng),來(lái)到這個(gè)店之后,每天都上不了手,讓董偉這幾天憋的發(fā)慌,他把菜單直接貼在了墻上,邊看邊做,一個(gè)一個(gè)的來(lái)。
而董偉在外面還帶了2個(gè)助手過(guò)來(lái),現(xiàn)在也在這個(gè)廚房里幫忙,目前,一共是兩個(gè)廚師,三個(gè)打荷,還能湊合的干活,要是再多一個(gè)人,就真的干不過(guò)來(lái)了。
因?yàn)榉繓|阿姨定了大圓桌,所以形成了跟風(fēng),又有人定了一個(gè)大圓桌,不過(guò)這一桌是川菜,劉默接的單,她也把菜單送到了后廚,交給了韓沒(méi)沒(méi)。
韓沒(méi)沒(méi)和董偉面面相窺:“今晚營(yíng)業(yè)額是要破萬(wàn)啊!”
劉默笑著說(shuō)道:“要是能破萬(wàn)就好了,您們不得忙死啊!”
董偉搖了搖頭:“不不不,如果全都是點(diǎn)貴的菜,破萬(wàn)也不是很忙,快去努力推銷吧,爭(zhēng)取把我們忙的下不了班!”
“好呀,到時(shí)候別恨我就行了!”
韓沒(méi)沒(méi)覺(jué)得劉默的實(shí)力還是很強(qiáng)的,直接插嘴道:“現(xiàn)在這兩個(gè)大圓桌,一個(gè)800多,一個(gè)3000多,這就差不多4000了,今晚努力一下說(shuō)不定還真有可能日萬(wàn)!”
董偉說(shuō)道:“想把營(yíng)業(yè)額做高,就多推粵菜,粵菜價(jià)格貴,客單價(jià)高!”