“胡記狗肉煲?!”
這不就是老金給我們帶狗肉砂鍋的那家店么?狗肉店每天都在屠宰肉狗,難道狗靈和那家店鋪有關(guān)系?
“想明白怎么回事了不?”老廖看我們?cè)谶@嘀嘀咕咕半天,也湊了上來。
“基本能確定是狗靈上身的陰事,可能和那家胡記狗肉有關(guān)系。”
“就是我們上次吃的那家?”
我點(diǎn)點(diǎn)頭,有點(diǎn)犯難,我畢竟是個(gè)紋身的,這給一個(gè)小毛孩紋身也不合適啊,這可怎么辦。
老廖似乎看出了我的顧慮:“確實(shí),孩子太小,紋身不太合適,鴿子血紋身呢,有辦法弄不?”
我搖了搖頭,這鴿子血紋身,做是可以做,但孩子畢竟年紀(jì)太小,以后萬一上體育課之類的一出汗一激動(dòng),身上出現(xiàn)一道紋身,可能會(huì)轟動(dòng)整個(gè)校園,給老傅也會(huì)帶來不小的麻煩??磥磉@事,陰陽(yáng)繡還真派不上用場(chǎng)。
“要不,去那店里看看?”
“成?!?br/> 我和老廖還是決定先去店里一探究竟。
胡記的店鋪也不算什么老字號(hào),可以說就是近兩年才興起的,粵南人是出了名的愛吃,這家店鋪就以狗肉煲聞名。
特別是近兩年興起的愛狗人士和吃狗人士之間的輿論風(fēng)波,不僅沒讓胡記這種店鋪虧損關(guān)門,甚至還有愈發(fā)火爆的趨勢(shì)。
這狗肉館雖然聽起來檔次平平,可等我們來到他的店鋪,真叫人大吃一驚。
這哪里叫餐館啊,這胡記竟包攬了近半條街道大大小小五六家門面,歸并聯(lián)通了起來,這還不算樓上的包廂部分。
這里可以說是胡記專屬的狗肉一條街也不為過。
不光是餐飲部分,街道的后方還有專門用來養(yǎng)殖和屠宰的小工廠。剛一走近,就聽到大大小小的犬吠聲響,震耳欲聾。
老廖皺皺眉頭:“這么擾民,周圍鄰居難道不投訴么?”
這話被在路邊下棋的老頭聽見,沒好氣地說:
“哪敢啊,擋了那胡三刀賺錢的路子,他不找你玩命?”
這句話倒是給了我們提醒,老廖趕忙走上去,訕訕地給那下棋老頭遞上一根煙。
“上馬,將你的軍!”老頭下棋下的正起勁,可惜被對(duì)面一手臥槽馬將死,還有些不服氣,吵吵著再來一局,想要搬回些顏面。
周圍旁觀的老頭們立馬就不樂意了,罵罵咧咧地把他轟下了板凳。
老頭一看象棋玩不成了,這才接過老廖遞上的香煙,跟我們吹起牛來。
“兩位,想吃狗肉?”
老頭點(diǎn)著煙,眉毛一挑,用眼睛的余光瞄著我們。
“是啊,早就聽說這邊的胡記狗肉是最好的?!崩狭我贿吅俸傩χ贿咟c(diǎn)頭哈腰。
“肉是好肉,可惜人不是好人?!?br/> 那老頭站在路邊,猛地唆了口香煙,鼻子和嘴巴里吐出一層又一層厚重的煙圈。
“這話怎么說?”我一聽話里有話,一定有內(nèi)情。
原來這胡記狗肉的老板外號(hào)叫胡三刀,以前是個(gè)殺豬宰羊的屠戶,最古怪的是,他以前的家里,養(yǎng)了一條土狗,那時(shí)候他天天巴不得和家里的狗睡在一起,愛狗之心可以說是人盡皆知。
“不對(duì)啊,他要是愛狗,怎么會(huì)開狗肉餐館,還開這么大,這天天都在殺狗啊。”老廖在一旁打岔,我不禁瞪他一眼。
“別打岔,我說的那是以前?!崩项^從門口的煙酒店搬出一個(gè)小板凳,靠著墻邊做了下來,繼續(xù)給我們講起了胡記的故事。
要說這胡三刀的發(fā)家可是艱難坎坷,當(dāng)屠戶的時(shí)候,雖然生意不錯(cuò),但賺錢的利潤(rùn)也是微乎其微,基本都只能算作賣體力的辛苦錢,可是不知道從什么時(shí)候開始,他開始做上了賣狗肉的生意,家里狗也不養(yǎng)了,屠宰鋪?zhàn)右膊婚_了,和人合伙開了一家狗肉餐館。
那家餐館就是現(xiàn)在“胡記狗肉”的前身。要說人有了奔頭真算是干勁十足,他開始貸款、裝修、宣傳、研究食譜,再到后來干脆把店后的廠房買了下來,自己從外地進(jìn)肉狗,自己養(yǎng)殖、屠宰。他自己也考了廚師證,學(xué)習(xí)了中西高檔餐廳的經(jīng)營(yíng)方法,擺脫了落入俗套的狗肉火鍋、狗肉火燒等宣傳和經(jīng)營(yíng)策略,開始吞并周圍的店鋪,逐漸把這狗肉的產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),變成了養(yǎng)殖、屠宰、烹飪、外賣、茶樓、休閑等多功能的產(chǎn)業(yè)鏈。
“胡記狗肉”的招牌就這樣正式的響徹整個(gè)粵南,由于其裝修精致,不落俗套,在外賣配送不到的范圍,店家竟愿意自己派人送貨上門,這一系列的服務(wù)策略為胡記贏得了不少好口碑,眾網(wǎng)紅和營(yíng)銷號(hào)也開始紛紛到店打卡,這胡記狗肉的生意也算是蒸蒸日上。