鐘躍民無奈地端起桌子上的茶水就喝，也顧不得這還是自己剛剛給馬貴平倒的水。
　　
　　咕嚕咕嚕喝了大半杯，終于緩解了口干舌燥，這才繼續(xù)說道。
　　
　　“叔，一時半會我也和你說不清，你等我一下!”
　　
　　說完，鐘躍民就推開辦公室大門，跑了出去，留下有些莫名其妙的馬貴平。
　　
　　過了一會兒，鐘躍民罵罵咧咧跑了回來，手上拿著半塊燒餅。
　　
　　“叔，你們下面那群人，也太不守規(guī)矩了，我還剩十幾個燒餅，被他們搶完了，還剩下這半個，還是我從他們嘴里搶下來的?！?br/>　　
　　說著，鐘躍民把那牙口印的地方撕掉一點，把剩下一小半的燒餅遞了過去，笑著說道。
　　
　　“叔，這味道沒剛出爐那么好吃，但是也不差，我就讓你嘗嘗味，您嘗一嘗這味怎么樣？”
　　
　　馬貴平盡管有些疑惑，還是接過那半塊燒餅，小心地咬下一塊，咀嚼了幾下，他的眉頭緊皺，又把剩下的半塊塞進嘴里，輕輕咀嚼起來，越咀越慢，最后他抬起頭，看上鐘躍民，神情有些不自然地問道。
　　
　　“這里面有雞肉？”
　　
　　鐘躍民有些想笑，想忍住，最終還是沒忍住，嘴角微微上揚，點了點頭，又隨即搖了搖頭，這才笑著說道。
　　
　　“叔，這就是我的秘方，調(diào)制出來的雞肉味調(diào)料，這玩意可以大量配置，你說，這玩意，如果我用粗糧做成雞腿模樣，再油炸烘烤，做成容易保存的零食，名字就叫米脂素雞腿，打造成我們縣的特產(chǎn)，賣到全國各地，你說怎么樣？”
　　
　　馬貴平聽完鐘躍民的話，眼神亮了一下，想了想，沉聲說道。
　　
　　“賣到全國，我不敢想，要是這玩意真能解決縣里一些困難，到是有些搞頭，躍民，你真有把握搞出來那個啥素雞腿嗎？”
　　
　　鐘躍民很自信地點了點頭，表示給自己點時間，肯定可以搞出來，就算賣不到全國，這玩意搞出來，成為一個當(dāng)?shù)匾粋€特色食品，肯定不成問題。
　　
　　說不定這玩意在這個年代，還能大放異彩，畢竟這年頭，是真太缺肉食了。
　　
　　后世有人評了一個什么華夏四大名雞，道口燒雞，德州扒雞，符離集燒雞，溝幫子燒雞。
　　
　　鐘躍民在想，說不定，自己這個米脂素雞，說不定到時會成為華夏第五大名雞也不一定，誰叫這年頭，大伙實在太缺肉了，沒肉，有點肉味，也能讓很多人記一輩子。
　　
　　其實這個想法，他也是剛剛想出來的，這燒餅買賣，沒辦法干下去后，鐘躍民也在思考怎么給大伙找一條活路，現(xiàn)在才69年，很多知青還得在這生活七八年，甚至十來年，自己可以一走了之，但是真沒辦法為他們做點什么了嗎？
　　
　　自己手上這一手廚藝，還有這素雞調(diào)料秘方，與其放在自己腦海中發(fā)霉，還不如搞點實際的玩意。
　　
　　這個想法一出來，鐘躍民也抑制不住了，自己這個馬叔可是這個縣戈委會主任，未來的事，還不知道，但是在這個小縣城里，肯定可以實驗一下。
　　
　　馬貴平對這事，不是很看好，但是剛剛嘗到那一點雞肉味，讓他總感覺嘴里少了點什么，覺得這事給年輕人一個機會也是可以的。
　　
　　他這個縣，是陜北有名的貧窮縣，當(dāng)?shù)爻艘稽c煤礦和一點礦產(chǎn)，是真啥都沒。
　　
　　鐘躍民可是知道的，這個縣，別說這個年代，這個地方，好像到了五十年后，才真正摘掉貧困縣的帽子，所以可想而知，如果真把這素雞腿搞起來了，成為當(dāng)?shù)匾粋€特產(chǎn)，到的確可以讓當(dāng)?shù)厝嗣袷芤妗?br/>　　
　　有了馬叔做后盾，鐘躍民算是翻身把歌唱了，他讓鄭桐眾人帶著糧食先石川大隊，自己先在縣食品廠把素雞腿搞出來，等這邊搞定后，到時鐘躍民讓馬叔想辦法把幾人先調(diào)到食品廠上班。
　　
　　未來的事，未來再說，總不能這幾年，讓他們餓著肚子。
　　
　　鄭桐寧斌幾人到?jīng)]啥想法，現(xiàn)在他們的想法，就是能吃飽飯，如果真有機會去食品廠上班，那他們肯定愿意。
　　
　　這一個多月的農(nóng)村勞動，讓他們徹底明白，未來如果在農(nóng)村呆一輩子，吃不飽飯，才是常態(tài)，那種生活，顯然不是他們想要的。
　　
　　只是不知道，鄭桐和蔣碧云兩人到時換了環(huán)境，會不會還和原著中一樣，繼續(xù)苦讀學(xué)習(xí)，最后重新以知識分子的身份返回燕京。
　　
　　如果這個世界，因為鐘躍民的改變，讓兩人走上另外一條道路，那這就怪不得鐘躍民了。
　　
　　有了馬叔的支持，鐘躍民自然得到縣食品廠大力支持，實驗十幾種粗糧配置的面后，終于有了成果。
　　
　　其實用面粉做的素雞腿，在八九十年代很流行，那味道有一點點甜味，焦黃酥脆的口感，是一代人的回憶。
　　
　　在很多地方，也叫雞腿酥，是一個雞腿模樣，上面的部分酥脆甜味重，下面的雞腿部分，就有點干巴巴的感覺。
　　
　　可鐘躍民要做的，卻是用玉米面加上一些其他粗糧粉，最后加的面粉比例，不超過十分之一，因為這年頭小麥粉是真的緊缺，能不用，盡量少用。
　　
　　加一點點面粉，也是為了口感更細膩，實驗了一個星期后，鐘躍民終于吃到第一批素雞腿，形狀因為磨具問題，有點不像雞腿，不過后面可以改，主要還是看味道。
　　
　　這個口味，鐘躍民實驗很多次，最終決定還是決定用咸口味的，這樣更加接近接近真正的烤雞味。
　　
　　鐘躍民看著手上這塊已經(jīng)被咬了一口的素雞腿，他輕輕咀嚼幾下，皺著眉頭，這烘烤食品，就是沒有那種獨特的雞肉口感，味道到還行，有四五分像，當(dāng)成素雞腿這個噱頭賣，絕對足夠了。
　　
　　之所以做成油炸烘烤食品，自然是為了讓他更容易保存，那食品廠黑乎乎的油，有點影響鐘躍民的食欲，不過這個年頭，也不在乎那么多了。
　　
　　或許是鐘躍民期待值太高，所以才會有些失望，他是不知道，這玩意在這年頭，會引起多大反響。
　　
　　當(dāng)成品出來后第一時間，馬貴平就把一盤素雞腿拿到會議室，讓下面的人嘗一嘗，結(jié)果這一嘗，眾人反響強烈，紛紛表示這是他們這輩子吃過的最好吃的雞腿。