謝中華一進(jìn)廚房就接受到了劉大廚的熱烈歡迎，原來夏掌柜的已經(jīng)和劉大廚說清合作事宜。
　　現(xiàn)在的謝中華對劉大廚來說，也算的上是半個東家了。
　　劉大廚：“嘿！謝東家你來了?！?br/>　　謝中華道：“得得你還是喊我謝老三吧！”實在受不了劉大廚如此的殷勤。
　　劉大廚道：“行啊小子，沒忘本不錯不錯?！眲⒋髲N現(xiàn)在是打心底的高興，之前也是知道謝家的情況的。
　　像謝中華這樣一下子暴富的人，沒有那種暴發(fā)戶的趾高氣昂的姿態(tài)委實難得。對著謝中華又是一陣猛夸。
　　謝天華道：“好了劉大廚，我是來教你做菜的你學(xué)不學(xué)?！?br/>　　劉大廚道：“學(xué)學(xué)學(xué)??！怎么不學(xué)，你說說你這次做什么我給你打下手。”
　　謝天華道：“兔子還有嗎？少東家說要帶一份爆椒兔肉回去，有的話讓人先去收拾出來，其他的菜我看看你這又那些再決定?！?br/>　　劉大廚道：“有還有兩只剛有個獵戶送來的，我讓人都收拾出來”立馬安排人去收拾兔子了。
　　然后拿個竹筐子跟在謝中華身后，謝中華指什么就拿什么。
　　謝中華選了一塊里脊肉，準(zhǔn)備做水煮肉片。又拿了一直雞，準(zhǔn)備做辣子雞，再找了些配料。
　　這些東西都是已經(jīng)清洗趕緊的，現(xiàn)在直接用水清洗下就可以做了。
　　今天中午沒什么人吃飯。謝中華看廚房也不忙呢，就讓劉大廚直接把廚房的伙子都趕到院子里去了，只單獨(dú)教劉大廚一人。
　　劉大廚也知道謝中華的用意，他一個人學(xué)會這些新的菜式，那他的大廚地位任何人是撼動不了的。心里一陣感激。
　　劉大廚道：“老三?。〕忻赡憧吹钠鹞?，以后有用得著我的地方只管說?！?br/>　　謝中華道：“言重了交給誰都是教，你以前對我大哥也彼為照顧的?！?br/>　　謝中華道：“你先把兔子剁了吧！兩只一起剁了，“心想一會也帶一些回家給家里人嘗嘗。
　　劉大廚道：“好”劉大廚手藝不是蓋的三兩下就剁好了。
　　謝中華道：“之前我做的時候你也看到了，現(xiàn)在你來做，有不對的地方我再指出來。”
　　劉大廚道：“行”
　　謝中華一邊看著一邊指導(dǎo)，焯水要焯多少時間。
　　油要燒幾成熱再下生姜、蒜子等下鍋爆香的料子爆蕉掉，什么時候放醬油、辣椒，什么時候放鹽，什么時候放雞精。
　　劉大廚不愧是大廚，要領(lǐng)抓的非常好。兔肉燜的時間比較長就又教劉大廚另外兩個菜式。
　　先教的是水煮肉片，把豆芽和青菜用開水焯一下放進(jìn)比較大的陶碗里。再把里脊肉切片用醬油、辣椒、鹽和紅薯粉腌制一下。
　　熱油下鍋后把生姜、蒜子、八角、桂皮一起放入爆香。然后下水燒開，再放入腌制好的肉燒到豬肉變色。
　　再放入適量的鹽巴和雞精，然后倒把鍋里的東西一起倒入裝青菜、豆芽的陶碗里。
　　把花椒和辣椒段放在上面，再下鍋燒油到八九分熱淋在花椒和辣椒上面，抓一把蔥撒在上面。
　　劉大廚用小碗淘出一小份嘗試，然后伸著大拇指道：“我想把碗都一起吃了”