晚上奶奶用大鍋熬的白菜土豆湯，在大鍋邊上貼的玉米餅子。因?yàn)槭切掠衩子檬ツコ鰜?lái)的面，多多少少帶一點(diǎn)兒新糧的味道，吃起來(lái)滿(mǎn)香的。
????吃著玉米餅，喝一口湯，突然，西遠(yuǎn)眼前一亮，對(duì)啊，白菜，家里種了一畝半地的白菜呢，他可以做辣白菜來(lái)賣(mài)啊。
????西遠(yuǎn)上一世老家那里挨著朝鮮族少數(shù)民族聚居地，西遠(yuǎn)的母親和朝鮮族老鄉(xiāng)學(xué)了一手韓國(guó)泡菜的做法，當(dāng)時(shí)西遠(yuǎn)最喜歡的就是辣白菜了，沒(méi)離家在外之前，每年秋天母親都要做泡菜，西遠(yuǎn)總跟著打下手，耳濡目染，不用專(zhuān)門(mén)去學(xué)，自熱而然就會(huì)了。
????不過(guò)，要先了解一下這里有沒(méi)有人會(huì)做這種吃食，如果沒(méi)有就可以靠著辣白菜少賺一筆了。
????西遠(yuǎn)和家里人描述辣白菜的口感和做法，大家都聽(tīng)的一派茫然，再三確定辣白菜這種吃食還沒(méi)有人會(huì)做以后，西遠(yuǎn)就著手行動(dòng)起來(lái)。
????首先得準(zhǔn)備所需的其他配料，胡蘿卜、蔥、姜和蒜、辣椒家里都有，西遠(yuǎn)家房子的位置在村莊把頭，稍微有點(diǎn)偏，這也有一點(diǎn)好處，就是周?chē)?hù)少，所以家里房子后面有個(gè)大菜園子，足有一畝半地大小，因?yàn)椴粚儆诖筇铮瑘@子里的產(chǎn)物不用交稅。
????奶奶在園子里種了有一畝地的土豆，土豆的生長(zhǎng)期短，早就被爺爺奶奶給挖出來(lái)存進(jìn)地窖。然后又在上面種的大白菜。
????奶奶想著冬天白菜不好儲(chǔ)存，但可以腌成酸菜，菜多了間接的就可以省糧食了。
????剩下的半畝，奶奶除了種上黃瓜、茄子、豆角等農(nóng)家常見(jiàn)菜外，還種了兩壟辣椒，兩壟蔥和兩壟蒜。加上大田地里的胡蘿卜，這些足夠西遠(yuǎn)做辣白菜了。
????棘手的是家里沒(méi)有蘋(píng)果和梨子，花錢(qián)買(mǎi)一定很貴，且不說(shuō)成本太貴，即使有地方買(mǎi)家里現(xiàn)在也沒(méi)有這個(gè)閑錢(qián)。
????從這天起，白天的時(shí)候西遠(yuǎn)就領(lǐng)著西韋在野地里溜達(dá)，看看能不能發(fā)現(xiàn)野生的梨樹(shù)和蘋(píng)果樹(shù)。
????“哥哥，我們找什么??？”西韋走累了，趴在西遠(yuǎn)肩上，由西遠(yuǎn)背著慢慢地走。
????“找蘋(píng)果樹(shù)和梨樹(shù)，看看有沒(méi)有蘋(píng)果和梨子?！?br/>
????“蘋(píng)果？蘋(píng)果是什么果啊？”西韋沒(méi)吃過(guò)蘋(píng)果，但聽(tīng)名字一定很好吃。
????“就是一種很大很圓的果子啊。紅紅的甜甜的?！?br/>
????“是像王三爺爺家的海棠果似的嗎？”
????“海棠果？”西遠(yuǎn)不禁眼前一亮！是啊，找不到蘋(píng)果可以用海棠果或者沙果代替啊。這個(gè)地方蘋(píng)果樹(shù)很少見(jiàn)，但是有很多人家房前屋后都會(huì)有兩棵沙果或者海棠果樹(shù)，因?yàn)槌Ｒ?jiàn)，也就很便宜，賣(mài)的話(huà)也不值幾個(gè)錢(qián)，所以也就任由孩子大人隨手摘著吃掉了。
????西遠(yuǎn)急忙背著西韋往家里跑，跑到家里和爺爺說(shuō)想要一些沙果和海棠果吃。西遠(yuǎn)一直是個(gè)懂事的孩子，在爺爺?shù)挠∠罄镞@還是他第一次開(kāi)口說(shuō)要吃什么東西。好在這兩樣?xùn)|西都不金貴，自己家里沒(méi)有，但村里其他幾戶(hù)人家有。爺爺把今天剛剛從地里收回的大蘿卜撿了幾個(gè)，用籃子裝上，提著去別家換果子去了。
????西遠(yuǎn)眼巴巴地在家里等著，沒(méi)多大一會(huì)爺爺就提了滿(mǎn)滿(mǎn)一籃子海棠果回來(lái)了。西遠(yuǎn)目測(cè)足足得有五六斤?？墒沁@些害怕不夠，西遠(yuǎn)又磨著爺爺跑了一次，湊夠了預(yù)計(jì)中的數(shù)量才罷休。
????第二天，西遠(yuǎn)還沒(méi)開(kāi)始出發(fā)找梨子呢，西韋就從外面小短腿緊著倒騰跑回來(lái)，像個(gè)小炮彈似的撲倒西遠(yuǎn)身上。
????“哥，我知道哪里有梨樹(shù)了?！苯?jīng)過(guò)西遠(yuǎn)反復(fù)的威脅加利誘，他總算不“哥哥，哥哥，哥哥”復(fù)讀機(jī)式的喊了。
????“??？！哪兒有？”
????“在東面樹(shù)林邊上有兩棵。”村子的東面，離村子有八里遠(yuǎn)的地方有一大片樹(shù)林，里面灌木叢生，據(jù)說(shuō)常常有狼出沒(méi)，所以村里人很少往那里去。
????“真的？你聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)的？”不會(huì)是誰(shuí)騙西韋吧，畢竟大樹(shù)林那里還是危險(xiǎn)系數(shù)比較高的。
????“衛(wèi)成說(shuō)的，他說(shuō)他在那摘過(guò)梨子吃，不用進(jìn)樹(shù)林，就在林子邊上。我給了他兩個(gè)烤土豆他才告訴我的?！蔽黜f眼睛亮亮地，努力求表?yè)P(yáng)。
????“是嘛，小韋就是聰明?！鄙岛⒆?，即使那里沒(méi)有梨樹(shù)，等你找人家算賬，烤土豆也沒(méi)了。
????不管叫衛(wèi)成的孩子說(shuō)的是不是真的，西遠(yuǎn)都決定去試一試。那里有危險(xiǎn)，他一定不能讓西韋跟著。
????第二天，趁著西韋沒(méi)起來(lái)，西遠(yuǎn)就出發(fā)了。他背著一個(gè)背簍，手里拿了一把鐮刀，又拿了一個(gè)火鐮，因?yàn)閯?dòng)物怕火，到時(shí)萬(wàn)一碰到狼，可以點(diǎn)一堆火把狼嚇走。
????路越走越荒涼，慢慢地就都是蒿草和灌木叢了。西遠(yuǎn)很懷疑那個(gè)叫衛(wèi)成的孩子所說(shuō)的話(huà)的真實(shí)性，畢竟，有哪家大人會(huì)放心讓孩子來(lái)這種地方呢，就是西遠(yuǎn)自己也是背著家里大人出來(lái)的。
????走了大約一個(gè)時(shí)辰，終于到了林子的邊緣，還好一路安然無(wú)事。西遠(yuǎn)沒(méi)再往前走，而是站在原地往林子的邊緣巡視了一圈兒，在林子西北方向的邊緣，大約五十米的地方，發(fā)現(xiàn)了兩棵梨樹(shù)，樹(shù)上掛滿(mǎn)了梨子，不過(guò)都很小。
????西遠(yuǎn)觀(guān)察了一會(huì)兒，感覺(jué)沒(méi)有危險(xiǎn)，急忙向梨樹(shù)跑過(guò)去，然后手腳并用的爬上了樹(shù)。
????西遠(yuǎn)快速地摘著梨子，專(zhuān)門(mén)挑大些的，瞧著水靈的。時(shí)間已近接近中午了，西遠(yuǎn)的背簍已經(jīng)裝滿(mǎn)，他不敢多耽擱，急忙跳下樹(shù)往回走。畢竟孤身一人，又是一個(gè)小孩子的身體，碰到野物不是好玩的。
????剛走出沒(méi)多遠(yuǎn)，西遠(yuǎn)就聽(tīng)到前方灌木叢傳來(lái)“嘩啦、嘩啦”的聲響，西遠(yuǎn)心里緊張急了，大腦一片空白，原來(lái)想好的應(yīng)對(duì)措施都不知道跑到哪個(gè)爪哇國(guó)去了。
????“小遠(yuǎn)，小遠(yuǎn)！”
????是爺爺?shù)穆曇?！西遠(yuǎn)這時(shí)候鼻子都酸了，顫著聲應(yīng)著爺爺?shù)脑?huà)：“爺，爺，我在這呢！”
????爺爺大步流星地跑過(guò)來(lái)，一把將西遠(yuǎn)摟在懷里：“你這孩子，主意多正，這大樹(shù)林子也敢來(lái)！快，快跟爺爺回去?！睜敔斶呎f(shuō)著邊把西遠(yuǎn)背上的背簍拿過(guò)去背著。
????“嗯！”西遠(yuǎn)這時(shí)候也不逞能了，乖乖地跟著爺爺走。
????一直到了安全地帶，西遠(yuǎn)和爺爺?shù)纳窠?jīng)才放松下來(lái)?！盃?，爺，你咋知道我去大樹(shù)林了？”
????“小韋唄，早上起來(lái)沒(méi)看著你，可哪兒找。我和你奶奶一開(kāi)始也沒(méi)在意，后來(lái)，哪兒也沒(méi)看著你才慌了神。小韋就哭了，說(shuō)他昨天告訴你大樹(shù)林這有梨樹(shù)，你一定來(lái)這摘梨子了。我才著急忙慌地趕過(guò)來(lái)。你說(shuō)你這膽子得有多大！看回去不捶你！”
????西遠(yuǎn)聽(tīng)著爺爺?shù)赜?xùn)斥也不吭聲，一個(gè)勁兒地傻樂(lè)，心里卻覺(jué)得溫暖。
????兩個(gè)人剛走到村頭，就看見(jiàn)奶奶和西韋站在樹(shù)下等著吶。一看見(jiàn)他們的身影西韋就哭咧咧地跑過(guò)來(lái)，一把抱住西遠(yuǎn)不撒手。西遠(yuǎn)摸了摸西韋的頭把他抱了起來(lái)。
????“不哭，不哭啊，你看，哥這不沒(méi)事兒嘛?！?br/>
????“哥！”西韋眼睛里汪著一泡淚，沖著西遠(yuǎn)直打嗝。一說(shuō)話(huà)，鼻涕泡都出來(lái)了。
????“哎呦，看我們小韋啊，能吹出這么大個(gè)鼻涕泡。”西遠(yuǎn)笑呵呵地逗西韋。西韋一下子就害羞地趴在西遠(yuǎn)肩膀上，說(shuō)什么也不抬頭了，哥哥實(shí)在太壞了！
????“笑，笑，還有心笑！你可把我和你爺爺嚇?biāo)懒?！”奶奶用拳頭在西遠(yuǎn)背上錘了兩下。
????“奶！”西遠(yuǎn)仍舊笑呵呵地，奶奶根本就沒(méi)用力氣，一點(diǎn)兒都不疼。
????這件事情的后遺癥是西韋從那天起就成了西遠(yuǎn)的小尾巴，走到哪跟到哪，早上西遠(yuǎn)沒(méi)等起呢，剛一動(dòng)彈，西韋馬上一咕嚕爬起來(lái)，“哥，你去哪？”
????西遠(yuǎn)：“……”我哪兒也沒(méi)想去好不好。
????配料備齊了，西遠(yuǎn)就開(kāi)始著手做辣白菜。沖洗干凈整顆白菜，準(zhǔn)備好鹽。并把白菜從根部切開(kāi)一小段，用手掰成兩瓣。同樣的方法，將兩瓣的白菜再分別分成兩瓣。得到四個(gè)小瓣。每一片白菜葉上均勻的抹鹽，盛在奶奶以前腌制咸菜用的已經(jīng)洗凈、曬干的壇子里。
????腌制一個(gè)晚上后白菜變軟，倒掉滲出的水份，抖掉多余的鹽，用手使勁攥著去掉多余的水份。
????然后將胡蘿卜去皮擦絲，蔥白切末，海棠果和梨去皮切成小粒，放在一個(gè)盆里。姜和大蒜在石臼中搗成泥，辣椒用石磨磨成辣椒粉后也放入盆里，再加入白糖和適量的鹽。充分?jǐn)嚢?，靜置一刻鐘。再次攪拌均勻，直至成為醬狀。